Как выбрать спирт для производства водки в домашних условиях?

В последнее время очень популярно стало приготовление водки из спирта в домашних условиях. Домашняя водка позволяет получить напиток с индивидуальным вкусом, а также быть уверенным в его натуральности и отсутствии вредных примесей.

Однако для того, чтобы водка получилась действительно качественной, очень важно правильно выбрать питьевой спирт, например, в этом магазине www.luxe96.com.ua/ru/spyrt-v-poltave представлено аж целых 6 сортов.

Разные сорта покупного заводского этанола отличаются между собой в зависимости от сырья, из которого они изготовлены, крепости, органолептических свойств и цены. Для домашней водки лучше всего подходит очищенный зерновой спирт крепостью 40-50%. А вот марку лучше выбрать «Люкс» или «Альфа». Они обеспечат хороший вкус и чистый запах домашней водки.

Подробнее о марках пищевого спирта

Существует несколько основных разновидностей питьевого этанола, из которых можно готовить домашнюю водку:

1. «Люкс». Этот очищенный зерновой спирт считается одним из лучших для приготовления водки. Он имеет мягкий вкус без сивушных масел. Крепость «Люкса» составляет 96,2%, а стоимость относительно невысокая.
2. «Экстра». Более дешёвый вариант зернового спирта с крепостью 96,2%. По качеству уступает «Люксу», имеет слегка резковатый привкус. Хорош для удешевления домашней водки, но больше сгодится для настойки или наливки, где в основе будет фруктовый привкус.
3. «Альфа». Премиальный сорт спирта из элитных сортов пшеницы. Отличается исключительной мягкостью и чистотой вкуса. Идеально подходит для изготовления водки премиум-класса в домашних условиях.
4. Медицинский спирт. Также пригоден для производства водки, однако обладает резким запахом и вкусом из-за более дешевых ингредиентов в составе.

Что еще учитывать при выборе спирта для домашней водки?

Чтобы приготовить действительно качественную домашнюю водку, учитывайте следующие моменты:

• Тип сырья. Лучше выбирать очищенный зерновой спирт: пшеничный, ржаной или ячменный. Он обеспечит мягкий вкус готового напитка. Картофельный или свекольный спирт придадут резкость.
• Крепость. Оптимальная крепость спирта для водки — 96%. При изготовлении напитка его нужно будет разбавить водой в пропорции примерно 1 к 1. Однако, важно лить этанол в воду, а не наоборот, иначе жидкость может сделаться мутной.
• Отсутствие посторонних примесей, которые могут придать нежелательный привкус. Узнайте у продавца, сколько степеней фильтрации прошел продукт перед тем, как попасть к покупателю.
• Известный производитель. Лучше приобретать спирт у проверенных производителей с хорошей репутацией и отзывами от реальных покупателей.

Категория: Новости